Feuilleté endive et noix de saint jacques
Une recette de feuilleté proposée par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 pâte feuilleté3 endives10 noix de saint jacques ou à défaut des noix de pétoncle10 cl de vin blanc15 cl de crème liquidebeurre2 CS de maïzena environ1oeufSel, poivre
Préparation:
- Couper les endives.
- Dans une sauteuse, faire fondre une noix de beurre, ajouter les endives saler et poivrer, faire fondre 5 min et réserver.
- Dans une poêle, faire fondre également une noix de beurre, et faire revenir 1 min les noix de saint jacques, ils ne faut pas qu'elles soient cuites. Retirer.
- Déglacer avec le vin blanc, puis la crème.
- Ajouter les endives et les noix de saint jacques (couper les en deux si elles sont un peu grosses).
- Assaisonner
- Diluer la maïzena dans un peu d'eau et ajouter pour épaissir la sauce.
- Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 200°C pendant 10 min.
-Dérouler la pâte feuilleté, et mettre la préparation sur la moitié de la pâte, en laisser 1 cm sur les bords.
- Refermer comme une chausson, bien souder les bords.
- Badigeonner avec l'oeuf.
- Mettre au four 20-25 min.
Mots-clés: crème liquide, endive, feuilleté, noix de saint jacques
Une portion (env. 190 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 40,9 g
Lipides 11,2 g
Publié par Ladyhel
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
mamounette69110
hummmmmmmm!!!!je prend !
Ladyhel
Merci, J'habite à Strasbourg
Mirabelle 54
Un vrai régal ta recette ! Tu habites où en Alsace ?? Moi j'habite en Lorraine
kekeli
très jolie recette !
jeanmerode
belle et bonne recette