Flan coco
Une recette de flan maison par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Boite de lait concentré sucré3/4 De lait de la boite du concentré3 Oeufs50G de noix de coco râpé ou 100g si vous voulez plus de cocoDu caramel liquide
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°c.
- Mettre au fond de votre moule du caramel et mettre au frigo.
- Dans un saladier mélanger, le lait concentré, le lait, les jaunes d'oeufs et la noix de coco.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Mélanger à la crème avec une spatule, en soulevant bien avec la préparation pour éviter de ''casser'' le blancs.
- Enfourner au bain marie pendant 45 min.
- Surveiller la cuisson, quand le dessus commence à noircir mettre une feuille de papier d'alu.
- Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
Alors le seule problème de ce flan, c'est qu'il est meilleur de le manger le lendemain, donc faut être patient
Mots-clés: caramel, flan, lait concentré, noix de coco
Une portion (env. 100 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 36,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par Ladyhel
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
KRISSKINOU
Bonjour Ladyhel,
Franchement : le meilleur de mes flans coco, EXTRA (n'est pas trop sucré et texture pas top compact) TROP BON. Je recommence ce w.e.
Ladyhel
Merci rosinette, il est beau et bon, faut que je me retienne de ne pas le finir :s
rosinette
oh que c est beau