Galette de pommes de terre / carottes / maïs
Une recette d'accompagnement proposée par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g de pommes de terre200g de carottes1 petite boite de maïs1 petit oignon2 gousses d'ail1 oeuf50g de farine de votre choix ( plus ou moins à mettre petit à petit )PersilSel, poivre, épices de vôtre choixHuile d'olive
Préparation:
- Epeluchez les pommes de terre, coupez grossièrement et cuire dans de l'eau avec deux gousses d'ail épeluchés.
- Egouttez, en gardant un peu d'eau de cuisson, écrasez en purée !
- Epeluchez et râpez les carottes, ajoutez les à la purée, avec le maïs égoutté.
- Hâchez finement l'oignon, faites votre assaisonnement à vôtre convencance (pour ma part, sel poivre, tandoori).
- Ajoutez l'oeuf battu, le persil ciselé. Mélanger.
- Ajoutez la farine petit à petit tout en mélangeant, jusqu'a une bonne consistance.
- Faites chauffer une poêle sur feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Formez des galettes à l'aide d'une cuillère à soupe, cuire 5 min chaques faces !
Mots-clés: ail, carottes, carottes râpées, galettes, oignon, pomme de terre, purée
Une portion (env. 210 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 27,8 g
Lipides 10,7 g
Publié par Ladyhel
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
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motorola
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