Gougère gruyère / chorizo
Une recette d'apéritif inventive par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 20 gougères 70 g de beurre 15 cl d'eau 90 g de farine 3 gros oeufs 60 g de chorizo 40 g de gruyère Sel, poivre, paprika
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c.
- Dans une casserole, faire fondre l'eau avec le beurre.
- Retirer du feu et ajouter la farine, remuer avec une cuillère en bois.
- Remettre sur le feu, a feu moyen en mélangeant constament environ 2 min pour dessecher la pâte.
- Mettre la préparation dans un bol froid.
- Casser un oeuf et le battre en omelette.
- Dans un saladier ou un robot mettre la préparation et l'oeuf battu, puis les oeufs un à un.
- Mélanger jusque la pâte soit lisse.
- Couper le chorizo en lamelle et ajouter le avec le gruyère, le sel, le poivre, et du paprika.
- Bien mélanger.
- Former des petites bouchées sur une plaque de papier sulfurisé à l'aide de petites cuillère à café, bien les espacer.
- Cuire 20 min, ne surtout pas ouvrir la porte.
- Quand les cougères sont cuites, laisser les refroidir dans le four avec la porte ouverte.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 15,4 g
Lipides 26,6 g
Publié par Ladyhel
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mathilde
Très bonne recette . On se régale.
italmo
BONNE IDEE D'APERO