Hachis Parmentier
Une recette de plat maison par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 g de pomme de terre 1 CS généreuse de crème fraiche 1 peu de lait 200 g de viande haché 1 oignon 1 gousse d'ail 5 cl de vin blanc 1 CS de persil 20 g de chapelure 60 g de gruyère Sel, poivre, thymOn peux ajouter une cuillère à soupe de ketchup pour avoir un petit goût sucrée
Préparation:
- Faires cuires les pommes de terre dans l'eau bouillante, quand elle sont cuites les égoutter et les éplucher.
- Ecraser les en ajoutant 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche et environ 2/3 cl de lait. Saler.
- Emincé l'oignon et l'ail, faire revenir dans une poêle, avec un peu d'huile.
- Ajouter ensuite la viande, saler, poivrer, et ajouter un peu de thym, puis le vin et le persil, laisser réduire.
- Préparer le " gratin " en mélangeant chapelure, gruyère râpé, 1 cuillère à café de thym, puis un peu de sel et de poivre, et bien mélanger.
- Dans un plat faire des couches alternés de purée et de viande ou mélanger le tout.
- Parsemer au dessus du mélange gruyère/charpelure et mettre un filet d'huile d'olive.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enfourner 10/15 min baisser la température si besoin.
Mots-clés: gratin, pomme de terre, purée, viande haché
Une portion (env. 480 g) :
Calories 614 kcal
Protéines 47,7 g
Glucides 47,7 g
Lipides 14,3 g
Publié par Ladyhel
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Veronique
c'est très bon, mais sans ketchup pour moi!
jeanmerode
j adore,c est bon
coco
j ai l eau a la bouche
Ladyhel
Merci beaucoup ! C'est vrai que je me suis bien régalée!!
Dailys
La photo veut tout dire... beau et bon !
rosinette
belle présentation