Hamburger au Saumon
Une recette de burger inventive par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 g de saumon sans la peau1 oeuf pas trop grosFarine ( 1CS environ)2 pains à hamburger2 tranches de cheddar ou autresmayonnaisepickles ( ou des cornichons )Un filet de citron ( encore mieux un peu de zeste de citron vert ou jaune)Un peu d'oignonsSaladeSel, poivre paprika
Préparation:
- Couper le saumon au couteau, et couper le en petit cubes.
- Mettre dans un bol, ajouter l'oeuf battu, le filet ou le zeste de citron ajouter sel, poivre, paprika.
- Ajouter petit a petit de la farine jusqu'a ce que le mélange '' colle ''.
- Mettre au frais 30 min environ.
- Préchauffer le four.
- Faire la mayonnaise au pickles, en mettant dans un bol environ 2-3 cuillère à soupe de mayonnaise, les pickles couper en petit morceaux. Sel, poivre, paprika.
- Former deux steak avec le saumon, et faire cuire de chaques côtés dans un poele bien chaude, juste pour les dorer et mettre au four envion 15 min, en fin de cuisson ajouter le cheddar sur chaques steaks pour qu'il fonde.
- Couper les buns en deux et faites les, légérement toster.
- Sortir du four ajouter la mayonnaise, la saumon, les oignons couper finement.
- Si l'hamburger n'est pas assez chaud, laisser le au four quelques minutes dans le four.
- Avant de servir ajouter la salade.
Publié par Ladyhel
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça bon.
3 commentaires
Kilomètre-0
J'aime beaucoup ce burger revisité
cuisineenfolie
J'adore ! ! Merci pour le partage !
jeanmerode
bonne idée de burger,bravo pour cette recette