Maki de foie gras
Une recette d'entrée délicieuse par Ladyhel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour environs 24 maki 100g de riz à sushi Foie gras Confit de figue 4 feuilles de Nori Sel, ( 1 CS de vinaigre de riz si vous avez )
Préparation:
- Faire cuire le riz dans l'eau, il doit en avoir le double d'eau par rapport à la quantité de riz, saler et ajouter le vinaigre et laisser absorber toute l'eau.
- Mettre dans un bol et laisser refroidir.
- Couper le foie gras en bâtonnet.
- Mettre une feuille de nori, tapisser la moitier de riz en tassant bien.
- Au milieu, tout de long mettre du confit de figue et le foie gras.
- Rouler le maki, humidifier le bord pour bien souder la feuille.
- Répétez l'opération jusqu'a ce qu'il n'y est plus de riz.
- Mettre au frais.
- Couper avant de servir.
Publié par Ladyhel
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ladyhel
Merci,c'est la que j'ai eu l'idée !, comme je commande plus vu que je les fais...
Mirabelle 54
J'en ai fait moi aussi et c'est un vrai délice d'ailleurs ils en font aussi chez Shushi-Sop !!! Bravo