Pâte à pizza
Une recette de pizza maison par Ladyhel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150g d farine 2CS d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède 1 grosse pincée de selLe levain 1/2 sachet de levure de boulanger 2CS d'eau tiède
Préparation:
Le levain
- Dans un bol mélanger la levure avec l'eau tiède et laissez reposer 20 min.
La pâte
- Au robot (palet) mélanger la farine, le pincée de sel, l'huile d'olive, le levain et petit à petit l'eau (ajoutez de l'eau si nécessaire).
- Mélanger jusque la pâte ce décolle de la paroie.
- Laissez reposer 1h minumum recouvert d'un linge propre à température ambiante ou près d'un radiateur.
Petite astuce : préchauffer votre four à environ 50°c, environ 15 min, éteignez le et y mettre la pâte dans un plat allant au four, cela réduit le temps de repos de moitier.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 26,1 g
Lipides 6,3 g
Publié par Ladyhel