Pâtes au Pesto d'Epinard et Saumon fumé
Une recette de plat simple et rapide par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 g de Linguine ( pâtes longues ) 200 g de saumon fuméPesto d'épinard 4 grosses poignées de pousses d'épinard 3 gousses d'ail 1 petites poignée de noix 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre,
Préparation:
- Faire cuires les pâtes dans un grand volume d'eau salé (retiré 1 min de cuisson que ceui inscrit sur le paquet).
- Garder un peu d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
- Faire le pesto d'épinard, larver les pousses, essuyez les.
- Mettre le tout dans un mixeur, ajouter de l'huile d'olive si besoin.
- Dand une poele, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites cuires le saumon préalablement coupés en lamelles. Poivrer, et réserver.
- Baisser le feu ajouter une cuillère à soupe de pesto avec un peu d'eau de cuisson des pâtes, puis ajouter les pâtes et le reste de pesto, cuire 1-2 min en bien mélangeant.
- Servir dans une assiette et ajouter le saumon au dessus.
Mots-clés: épinard, linguine, pâte, pesto, pousses d'épinard, saumon, saumon fumé, spaghettis
Une portion (env. 270 g) :
Calories 828 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 69,9 g
Lipides 37,7 g
Publié par Ladyhel
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
une recette comme j aime
cuisineenfolie
Superbe!!!! Tout ce que j'aime