Pizza aux cuisses de Grenouille
Une recette de pizza originale par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 pâte à pizza750 g de cuisses de grenouilles ( désosser env 250/300 g )2 CC d'ail haché2 CC de persil1 grosse CS de crème fraiche voir un peu plus Sel, poivre, beurre
Préparation:
- Faites votre pâte à pizza si vous la faites maison.
- Si vous pouvez trouver des grenouilles désosser c'est mieux, et vous gagnez du temps !, sinon dans une poêle faites chauffer un peu de beurre et mettre les grenouilles mais pas toutes, faites le en plusieurs fois, quand elles deviennent blanches, les réserver dans un plat, et laisser les refroidir.
- Maintenant on les désosser, si elles sont bien cuites la tâche sera moins difficile, retirer d'abord le "mollet" puis l'os, ensuite tenez le début de l'os de la cuisse avec le dos et tirer, pour enlever l'os, il n'y a plus qu'a couper le haut, ensuite après ce dure labeur, le plus dur est passer promis !
- Dans une poêle remettre une bonne noisette de beurren ajouter l'ail haché, les grenouilles, le persil, puis saler et poivrer.
- Il risque d'avoir du jus, laisser réduire et c'est prêt.
- Etaler votre pâte à pizza, et ajouter la crème fraiche, puis les grenouilles.
- Préchauffer le four 180°C et cuire pendant 15/20 min.
Mots-clés: ail, crème fraiche, grenouille, persil, pizza
Pour 100 g :
Calories 206 kcal
Protéines 21 g
Glucides 13 g
Lipides 6 g
Publié par Ladyhel
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- attila59143 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
attila59143
on en trouve aussi à Epinal et Rupt-sur-Moselle
un délice cette pizza
Ladyhel
Merci, c'est une pizza vosgienne, enfin au resto j'en trouve et mange qu'a Vittel, et j'en avais marre d'attendre tellement que c'est bon !
jeanmerode
tres originale ta pizza,bravo
coco
miam miam j ai l eau a la bouche