Salade Avocat Lard
Une recette de salade maison par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Salade1 Avocat4 tranches de Lard, ou des lardonsGruyère ou Comté2 oeufsQuelques tomates cerises ( là malheureusement je n'en avais pas )1/2 échalote ciseléeHuile d'olive, vinaigre, sel, poivre, paprika
Préparation:
- Couper l'avocat en fines tranches puis en '' carrés" faites de même pour le lard.
- Dans une poêle bien chaude, ajouter un filet d'huile d'olive, ajouter l'avocat et le lard, assaisonner de poivre et de paprika, cuire 5 min baisser le feu et cuire encore 5 min.
- Mettre la préparation sur du papier absorbant.
- Mettre de l'eau dans un casserole avec un peu de vinaigre, quand l'eau commence à bouillir ajouter les oeufs délicatement, compter 5 min. Les sortir et passer les sous l'eau froide.
- Faire la vinaigrette à votre goût.
- Mettre de la salade dans les assiettes, ajouter avocat/lard, des cubes de gruyère, la vinaigrette, bien mélanger.
- Ecaler les oeufs, et poser sur la salade.
Publié par Ladyhel
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne salade bien garnie