Soupe Courgette vache qui rit
Une recette de soupe proposée par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
5000 g de courgette1 oignon1 carotte ( facultatif )1 pomme de terre moyenne5 vaches qui rit ou plus1 cube bouillon volaille50 cl d'eauSel, poivre, huile
Préparation:
- Laver et couper les courgettes grossièrement, et aussi l'oignon.
- Eplucher la pomme de terre et couper la en cube.
- Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, et ajouter les carottes, oignons pomme de terre (et la carotte), saler et poivrer, et faire revenir quelques instants.
- Ajouter l'eau et le cube, couvrer pendant environ 15 min.
- Ajouter la vache qui rit et de l'eau si besoin.
- Cuire encore 15 min, puis mixer.
- Ajouter de l'eau si vous l'aimez plus liquide, et rectifier l'assaisonnement.
- Ajouter de bacon griller, pour la déco et le goût !!
Mots-clés: courgette, soupe, vache qui rit, velouté
Pour 100 g :
Calories 20 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par Ladyhel
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ladyhel
Merci, et d'autres vont bientôt arrivés!
ROSELINE 26
très bien pour l hiver !! merci Zamou