Boulettes Haricots/Betteraves rouge
Une recette d'accompagnement simple et rapide par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il me restait des betteraves rouge de ma recette de pâtes sauce betterave rouge donc je vous propose cette fois ci une recette de boulette
- 180 g de betteraves rouge
- 1 petite boite de haricots rouge égouttés
- 1 gousse d'ail
- 1/4 d'oignon rouge
- 3 cuillères à soupe de farine de vôtre choix ( pour moi maïs )
- sel, poivre, paprika
- huile d'olive
- piment ( facultatif )
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Hacher finement l'ail et l'oignon, et faire revenir à feu moyen dans l'huile d'olive, pas de coloration, juste pour qu'ils deviennent tendre, vous pouvez ajoutez les betteraves pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Mettre les haricots et les betteraves dans un saladier, assaisonnez à vôtre guise, et mixer par accoup soit avec un mixeur plongeur ou un mixeur classique. Si il reste des morceaux ce n'est pas grave.
- Ajouter la farine, bien mélanger. Laisser refroidir si besoin.
- Former des boulettes (j'ai pu en faires 15) tout dépendra de la taille voulu.
- Mettre au four 20 min en retournant à mi cuisson. A surveiller !
X Peux ce manger en apéro ou dans un plat en sauce que vous verrez dans la proochaine recette !
Mots-clés: betterave rouge, boulettes, haricots rouge, végétalien, végétarien végan
Publié par Ladyhel
