Flan aux fruits rouges
Une recette de flan appétissante par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte sablée ou du commerce 200 g de farine 150 g de beurre 60 g de sucre 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de selFlan 50g de farine + 50 g de maïzena 1L de lait 100 g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 300 à 350g Fruits rouges
Préparation:
- Faire la pâte.
- Couper le beurre en cube, mettre dans le bol et mélanger au palet du robot, jusqu'a l'obtention d'une pommade (ou à la cuillère en bois).
- Ajouter le sucre, la poudre d'amande, la pincée de sel, puis l'oeuf.
- Ensuite ajouter la farine petit à petit.
- Une fois la pâte bien mélanger mettre dans du film alimentaire et mettre au frais 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer le flan, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.
- Dand un grand bol fouetter, le sucre avec les oeufs, puis ajouter le mélange farine/maizena.
- Ajouter le lait au mélanger et bien mélanger, remettre dans la casserole à feu moyen et laisser épaissir.
- Mettre dans un grand saladier, ajouter les fruits et bien mélanger.
- Quand la pâte est prête étaler la, foncer la dans un moule à manqué, si vous en avez pas prennez un moule à tarte classique, mais diviser par deux la quantité du flan.
- Mettre le flan sur la pâte et enfourner 40 min.
- Laisser refroidir, et mettre au frais toute une nuit pour une meilleur dégustation !
Mots-clés: flan, fruits rouges, pâte sablée
Une portion (env. 300 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 63,6 g
Lipides 21,2 g
Publié par Ladyhel
Votes
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3 commentaires
pentrez
Je te copie ta recette, elle est super. Merci
Oh la gourmande
Oh il me fait trop envie ton flan.
train22
Appétissant ce flan