Galette au Poireau
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Ladyhel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200g de blanc de poireau50g de farine1 oeuf1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curry Persil et Coriandre fraîche hachée ( l'équivalent d'une cuillère à soupe de chaque) si vous n'aimez pas la coriandre remplacer par de la mentheSel, poivre Huile d'olive
Préparation:
- Coupez le blanc de poireau en deux puis en tronçons. Rincez le et essuyer le
- Dans une casserole faites chauffer sur feu moyen l'huile d'olive. Ajoutez le poireau, le cumin, le curry, salez et poivrez. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
- Mettre le poireau dans un saladier, ajoutez y la farine, l'oeuf et les herbes ciselées. Bien mélanger
- Faites chauffer sur feu moyen de l'huile d'olive. Faites une grosse galette ou plusieurs petites. Cuire 2-3 min de chaques côtés
Une portion (env. 170 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 20,6 g
Lipides 22,3 g
Publié par Ladyhel
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