Haricots blancs crémeux à la tomate
Servir avec un peu de riz et de basilic ciselées
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Un petite boîte d'haricots blanc 2 tomates moyennes2 cuillères à café de concentrée de tomate 1/4 d'oignon rouge 1 gousse d'ail 2 Kiri ou ( fromage frais, 1 càs de mascarpone...)Paprika, sel, poivreBasilic frais
Préparation:
- Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les tomates coupées en petits cubes (enlever un max de grains), l'ail et l'oignon coupés finement.
- Ajouter le paprika, sel et poivre. Mélangez
- Ajouter ensuite le concentrée de tomate et la boîte de haricots, et ajoutez y un fond d'eau, et environ 10 feuilles de basilic ciselées. Baisser le feu "moyen" et couvrez une dizaine de minutes
- Prélever environ une bonne louche d'haricots, et mixer avec le Kiri
- Remettre dans la poêle. Mélangez et rectifier l'assaisonnement
- Servir avec un peu de riz et de basilic ciselées
Mots-clés: basilic, crémeux, cuisine végétarienne, Haricots blancs, tomates, végétarien
Publié par Ladyhel
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