Pancakes Vegan
Une recette de dessert facile et rapide par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350 G de farine200 G de compote de pomme35 Cl de lait végétal4 Càs de sirop d'agave ou de sirop d'hérable2 Càc de bicarbonate
Préparation:
Pas toujours d'oeufs à la maison, donc une alternative et personnellement je préfère ceux là.
Pour environs 15 pancakes.
- Mélanger la farine avec le bicarbonate.
- Faire tièdir le lait végétal avec le sirop d'avage, puis ajouter à la farine petit à petit en fouettant énergiquement, puis ajouter la compote.
- Si la pâte vous semble trop épaisse ajouter un peu de lait. La pâte avoir une consistance souple mais collante (un peu comme un pâte à gâteau).
- Couvrer et mettre au frais minimum 1H ou faire la veille pour le lendemain matin !
- Pour la cuisson, bien faire chauffer une poêle sur feu moyen légérement huilée, essuyer l'excédent.
- Prendre une petite louche, les pancakes vont légérement s'étaler et gonfler, ils se forment à peu près tout seul.
- Quelques bulles vont se former, ils sont prêts à être retourner, cuire environ 1 min selon la taille.
Mots-clés: compote de pomme, lait végétal, pancakes, sirop d'agave, sirop d'hérable, vegan
Une portion (env. 240 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 82,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ladyhel
