Pâte Epinard et Artichaut
Une recette de plat facile et rapide par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 g de pâtes100g d'épinard frais ou congelé4 fonds d'artichauts1 mozzarella di Bufala de 125g2-3 gousses d'ailHuile d'oliveSel, poivre
Préparation:
- Faire cuire vos pâte en retirant 1 min de cuisson par rapport au paquet (et garder un peu d'eau de cuisson).
- Couper les coeurs d'artichauts en cubes.
- Pour les épinards soit vous pouvez les hachez avec l'ail soit les laissez entier.
- Cuire les coeurs d'artichauds dans l'huile d'olive 2 min.
- Baisser le feux, ajouter l'ail et les épinards, laisser cuire 1-2 min en remuant, ajouter les pâtes et un peu d'eau si ça accroche. Saler et poivrer.
- Servir et mettre du moitié de la mozzarella dans chaques assiettes.
- Mettre un filet d'huile d'olive !
Mots-clés: ail, artichaut, coeur d'artichaut, épinard, mozzarella, mozzarella di bufala, pâte
Une portion (env. 250 g) :
Calories 725 kcal
Protéines 22,1 g
Glucides 71,0 g
Lipides 31,9 g
Publié par Ladyhel
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- charles31 a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
charles31
très bonne recette.
cuisineenfolie
Une superbe recette ! Bizzzzzzz