Saumon et Salsa Mangue Avocat
- Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pavés de saumon1 gousse d'ail1 citron1 avocat1/2 mangueoignon rougeCoriandre Sel, poivre, huile d'olive, beurre, piment
Préparation:
- Faire chauffez votre four position grill à 200°C.
- Ciselez finement l'ail, le mettre dans un bol avec environ 1 CàS d'huile d'olive, un noix de beurre, le jus d'un demi citron, sel et poivre. Faire fondre au micro-onde. Faire mariner vos pavés de saumon.
- Dans un bol, coupez la mangue et l'avocat en cubes, faites envrion 50%mangue et 50% avocat, ajoutez y le zeste du demi citron plus son jus.
- Ciselez de l'oignon rouge selon votre goût, puis hachez de la coriandre, salé, poivré et y ajoutez des flocons de piments si vous le souhaitez. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
- Mettre vos saumon peau vers le haut dans un récipient allant au four, faire griller la peau 2 minutes enhaut du four.
- Retournez les. Descendre la grill au milieu, et ajoutez le jus ail/citron. Remettre au four 8-10 min. A surveillez selon votre four et l'épaisseur de votre saumon.
- Servir avec du riz. Ajoutez la salsa mangue/avocat.
- Vous pouvez aussi choisir d'autres poissons.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 551 kcal
Protéines 30,9 g
Glucides 13,2 g
Lipides 30,9 g
Publié par Ladyhel
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Belle recette