Saumon mariné au Soja
- Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pavés de saumon4 CS de soja2 CS de soja sucré ou remplacer par du miel1 CC de gingembre en poudre1/2 CC d'ail en poudrePoivreUn filet de citronHuile, beurre
Préparation:
- Mettre un filet de citron sur la chair du saumon. Dans un plat mélanger tous les ingrédients et déposez le saumon coté chair. Laisser mariné au minimum 30 min à température ambiante. Vous pouvez le faire la veille, dans ce cas sortir le saumon 30 min à l'avance.
- Egouttez le saumon. Dans une poele bien chaude ajouter un filet d'huile et y déposer le saumon coté chair, ajouter un peu de beurre, quand le beurre à fondu, retourner côté peau. Laisser cuire 2/3 min.
- Couvrez et baissez le feu (à feu moyen). Cuire 4/5 min.
- Ajouter la marinade, en arrosant le saumon. Eteindre le feu et laisser à couvert quelques minutes.
- Servir avec du riz.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 31,3 g
Glucides 18,8 g
Lipides 12,5 g
Publié par Ladyhel
