Pâtes aux fruits de mer et Porto
Un esprit de fête dans un plat tout simple
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 gr de fruits de mer surgelé ou pré cuit1/2 échalote émincé25 cl de crème fraîcheUne bonne c.S. de Boursin cuisine fine herbes1/2 verre (ballon) de porto (rouge ou blanc peu importe) ou de vin blanc.500 gr de pâtes fraîchespoivre
Préparation:
1. Mettre l'eau des pâtes à préchauffer avec un peu d'huile ou une noix de beurre.
2. Dans une poêle, faire revenir les fruits de mer dans un fond d'huile d'olive ou tournesol à feu vif pendant 4 à 5 min, puis ajouté l'émincé d'échalotte. Faite revenir le tout environs 1m30 puis déglassez avec le Porto ou le vin.
3. Lorsque l'alcool s'est un peu évaporé, ajoutez la crême fraîche, touillez quelques secondes le temps que la crême épaississe un peu puis ajoutez votre Fromage frais au fines herbes tout en continuant à tourner dans la sauce. Poivrez.
4. Mettre les pâtes a cuire jusqu'à la cuisson désiré (pâtes fraîches pour qu'elles soient aldente, comptez 6 à 8 min.) Egouttez vos pâtes.
Bon appétit.
Mots-clés: facile, fruits de mer, pates, porto, rapide
Pour 100 g :
Calories 228 kcal
Protéines 10 g
Glucides 27 g
Lipides 6 g
Publié par sasthia
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
nicolase
qu'elle façon de faire les pates moi qui adore les fruits de mer merci bizzzz