TARTE DAMIER AUX BOUDINS ET AUX POMMES
C'est vraiment très bon.. - zaza03
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte sablée 3 Boudins noirs 3 Boudins blancs 1 Kg de pommes 4 Gros oignons 30 G de beurre salé 1 Cuillère à soupe d'huile Sel Poivre 1 Pincée de noix de muscade 1 Bâton de cannelle.
Préparation:
* Eplucher les oignons et les émincer finement.
* Dans une sauteuse, les faire fondre 20 minutes à feu très doux avec le beurre.
* Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.
* Eplucher les pommes, les épépiner et les cuire en compote à la casserole (15 minutes) ou au four à.
Micro-ondes (10 minutes) avec un bâton de cannelle.
* Les écraser sommairement à la fourchette.
* Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
* Foncer un moule à tarte beurré et fariné.
* Tartiner le fond de pâte d'oignon, puis de compote.
* Débiter les boudins en rondelles.
* Les disposer en rosace en alternant les couleurs.
* Badigeonner d'huile.
* Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 42,0 g
Lipides 5,6 g
Publié par zaza03
Votes
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
meggi
ben c'est balot car j'aime le boudin noir mais pas le blanc :/ dommage c'est très joli
tatie*azerty
joli plat d' automne et quelle bonne idée , promis je fait cette tarte dans la semaine
zaza03
C'est vraiment très bon....
Mirabelle 54
TROP JOLI ET SÛREMENT TRES BON § BRAVO
épicurienne27
j'adore cette reçette hummm