Velouté de poireaux
Une recette de velouté maison par Zazou
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 poireaux20 cL de crème fraîche1 pincée de sel50 g de fromage râpémuscade
Préparation:
Faire chauffer 1L d'eau avec le sel.
Pendant ce temps, nettoyer les poireaux et les couper en rondelle.
Ajouter les poireaux à l'eau bouillante et laisser cuire 20 min.
Mixer les poireaux, ajouter la crème, la muscade et le fromage.
Servir chaud
Remarque : les poireaux peuvent être remplacés par des courgettes.
Mots-clés: soupe; velouté; poireaux
Une portion (env. 140 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 5,5 g
Lipides 16,4 g
Publié par Zazou
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