Galette des rois frangipane, chocolat et pommes
Une recette de galette des rois chocolatée par lefestindeslutins
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Pâtes feuillettées (pour ma part j'ai pris façon grand mère elle est plus épaisse), 100G de sucre, 125G de chocolat, 125G de poudre d 'amande, 2 Oeufs, 100G de beurre, 1 Pommes 1/2. (Pour la dorure prévoir un jaune d'oeuf en plus
Préparation:
Dans un premier temps faites fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un bol mélanger les oeufs avec le sucre. Rajoutez le chocolat et beurre, le sucre et la poudre d'amande.
Etalez votre première pâte sur le lèche frite de votre four en gardant bien le papier de cuisson sous la pate. Mettez au centre votre préparation à la frangipane et tout le long mettez y vos pommes coupez en rondelles.
Le long de votre pâte du dessous passez de l'eau sur tout le contour à l 'aide d'un papier absorbant et surperposez la deuxième pâte. Veillez à bien coller les bords. Pour être sur faites un petit revers sur tout le long de la galette.
Battez votre jaune d'oeuf et étalez le sur la galette. Vous pouvez faire des petis dessins à l'aide d'une fourchette.
Enfournez dans un four chaud à 180° pendant environ 30 minutes.
Il reste plus qu'à débouchonner la bouteille de cidre !!
Mon blog: http://lefestindeslutins.overblog.com
Une portion (env. 90 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 22,8 g
Lipides 24,5 g
Publié par lefestindeslutins
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Très belle galette