Velouté d'asperges blanches express
Une recette de velouté simple et rapide par lefestindeslutins
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Boites d'asperges blanches (330g) 1 échalotte 1/2 bouillon de volaille 10cl de crème fraiche beurre sel et poivre
Préparation:
Emincez votre échalotte et faites la revenir dans du beurre fondu. Coupez vos asperges en tronçons, (gardez les pointes pour la déco) et rajoutez les dans la casserolle avec les échalottes. Mouillez à hauteur, mettez le 1/2 bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 10 minutes. Une fois les 10 minutes passées, mixez et rajoutez la créme. Mélangez s'est prêt !
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Publié par lefestindeslutins
Ça a l'air bon !