Pancakes des gourmands 0% MG, myrtilles-réglisse

Nous sommes de grands gourmands, pour moi qui suit en fin de grossesse et pour mon petit bout j'essaie de limiter l'apport de matière grasse. Et le resultat est très concluant, la compote apporte un moelleux extra. MIAM MIAM....

Casser les oeufs dans un plat ajouter le sucre vanillé et la poudre de régilsse, mélanger vivement au fouet ;.

Ajouter la farine et si besoin le complément de levure, mélanger vivement. Ensuite incorporer le yahourt et la compote remélanger vivement. Pour finir les myrtilles (encore surgellées pour ma part) et mélanger.

Chauffer une poele anti-adhésive, une fois celle ci chaude on peut commencer a cuire.

Déposer une louchette (si possible de façon a faire un beau rond- pour ma part c'est comme ca vient et ça amuse mon fils qui me demande : c'est quoi ça ???) Lorsque des petites bulles apparaisent a la surface sur l'ensemble du pancake, retourner délicatement avec une spatule a crèpe et laisser une minute puis retirer. Vous pouvez en faire plussieurs en même temps.

Servir tiède avec un peu de sirop d'érable voir une boule de glace à la vanille pour les gourmands, perso nature c'est sympa aussi. A essayer également avec une banae écrasée grossierement avec de la canelle à la place des myrtilles et de la réglisse ou encore avec desfranboises est un peu arôme d'amande amère... Bon app'

Ils ont envie d'essayer