Ailes de poulet caramélisées
Une recette de poulet proposée par Zenflower
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Ailes de poulet 2Cs de miel ou de sirop d'érable 1 Cs de sauce soja 1 Cs de vinaire balsamique 500 Ml de bouillon de poule 1 Gousse d'ail Du gingembre frais (optionnel) Graines de sésame noires ou blanches
Préparation:
Couper les ailes de poulet en 3 morceaux, et jeter la partie haute de l'aile.
Préparer le bouillon de poule et réserver.
Dans une poele haute, faire fondre 2 cs de miel ou de sirop d'érable.
Ajouter la gousse d'ail hachée, la sauce soja, le vinaigre balsamique, et le gingembre frais.
Disposer ensuite les ailes de poulet, et recouvrir le tout avec le bouillon de volaille.
Faire cuire à feu vif, environ 45 min, jusqu'à ce que la sauce caramélise. Durant la cuisson, retourner régulièrement les ailes.
Pour finir parsemer de graines de sésames, et servir aussitôt accompagné d'une salade.
Les ailes peuvent aussi se manger en plat principal avec du riz.
Mots-clés: miel, poulet, sauce soja, wings
Publié par Zenflower
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4 commentaires
Camille
Je suis la recette à la lettre, en pleine préparation ça sent rudement bon, plus qu'à tester gustativement, mais je pense que ça sera toujours meilleur que nature !
Agnès
Très bon ! Pour ma part, j'ai ajouté dans le bouillon de volaille : un peu de cumin, de gingembre en poudre, et 6 sucres pour être sûre que ce soit bien caramélisé
Invité
Vraiment trés bon.
hiver
5/5