Bricks au poulet fumé et potimarron
Une recette de poulet proposée par Zenflower
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 feuilles de brick 1 potimarron 1 blanc de poulet fumé 20cl de lait 1 oignon 1 blanc de poireau 10 champignons de Paris du gorgonzola
Préparation:
Faire cuire le potimarron à la vapeur ou au four pendant 30 min.
Une fois cuit, mixer la chair avec le lait, pour obtenir une purée épaisse.
Emincer l'oignon et le blanc de poireau, et les faire revenir. Réserver.
Couper les champignons en lamelles et les faire revenir. Réserver.
Couper le poulet en petits dés.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Etaler une feuille de brick sur le plan de travail. Déposer une noix de farce, avec un morceau de gorgonzola par-dessus, en haut au centre de la feuille. Replier le bord, et les cotés, puis rouler la feuille (en gros comme pour les nems).
Faire cuire les bricks soit à la poêle, dans l'huile (1 min de chaque côté). Soit au four, sans ajouter de matière grasse, et en les badigeonnant de jaune d'oeuf. Cuire 25 min à 180°.
Servir accompagné d'une salade.
Mots-clés: Brick, feuille de brick, gorgonzola, potimarron, poulet
Une portion (env. 190 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 31,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Zenflower