Tiramisu aux spéculos
Une recette de tiramisu chocolatée par Zenflower
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de mascarpone 3 Oeufs 100G de sucre 2 Paquets de spéculos 1 Paquet de biscuits à la cuillère Du café fort 1 Cc d'extrait de café 1 Sachet de copeaux de chocolat Poudre d'amande (en option) Colorant alimentaire pour plus de fun
Préparation:
Préparer un bol de café fort.
Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone, l'extrait de café (et la poudre d'amande si vous en mettez), et battre vigoureusement.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige bien ferme.
Incorporer doucement les blanc à l'autre appareil, en soulevant avec une cuillère en bois.
Si vous le souhaitez, ajouter des colorants pour faire des couches de différentes couleurs.
Dans un grand plat, proceder au montage en fesant des couches :
spéculos émiettés
Biscuits à la cuillère trempés dans le café.
Préparation au mascarpone.
Procéder ainsi jusqu'à qu'il n'y ait plus d'ingrédients. Terminer par une couche de préparation au mascarpone.
Placer au congélateur quelques heures, et sortir le tiramisu au moins 1/2h avant de le manger.
Au moment de servir, recouvrir de copeaux de chocolat.
Pour plus d'élégance, on peut monter le tiramisu en verrines individuelles.
Publié par Zenflower
10 commentaires
anais
sa a l'aire bon tout sa ;p
régine
j ai du monde samedi je vais essayée
merci
je reviendrais vous dire si mes invités ont aimés
Invité
l'estrait de café c'est forcé de le mettre ?? rep svp
Jenniifer
je vaiis le faiire demaiin ^^
j'aii dejà manger un tiramisu au spéculos
c'est trop bon ^^
Elsa.D
J'ai rajouté 4 c.à s. De ruum dans le bol de café. Et nous avons manger le reste de tiramisu le lendemain,c'était meilleur!!! A refair
Elsa.D
Merci beaucpou pour cette recette!
Je l'ai faites et c'était exlent!!!
Invité
je vient voir un peu les recette ici et la je part en cuisine pour faire un tiramisu au spéculos j'esper que sa va étre bon mes bon j'ai confiance en moi travaillé 10 en cuisine bonne cotinuation a tous le monde bisous
Annie Beauvieux
Tentant !
jamais encore fait avec des spéculos...
bonne soirée
Zenflower
Oui, ils ont beaucoup de goût. Et ils apportent aussi du croustillant au tiramisu!
Hilda
ça doit etre bon ta recette, car les speculoos ont plus de gout que les biscuits à cuillere