Saumon aux herbes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 filets de saumon,1 citron et toutes herbes aromatiques fraiches qui vous passent par la tête.....Une dizaine de brins,ou 4 à 5 feuilles, ou 2 ou 3 branches de romarin,thym,persil,aneth,origan,sauge,sarriètte,ciboulette,marjolaine, cerfeuille)pas d'estragon ni coriandre par contre,huile d'olive,sel et poivre.

Préparation:

Simple comme bonjour. Prendre les herbes choisies et les hacher finements. Ajouter un peu de zeste du citron la moitié du jus l'huile sel et poivre. Mélanger le tout. Il faut qu'il y est une bonne quantité quand même....... 8 cuillères à soupe environs voir 10 si l'on aime beaucoup les herbes

Prendre un filet et étaler la moitié du mélange d'herbes coté chair et poser par dessus l'autre filet de façon à faire comme un sandwich. Faire de même pour les 2 autres filets et faire cuire 20 mn sur 180°.

Et voilà. La saveur des herbes se propagent dans les chairs et dans vos papilles et c'est divin.