Vin elfique

Laver les pamplemousses et le citrons et ne pas les éplucher ni les couper.

Dans un gros bocal de 2 litres mettre tous les ingrédients et laisser macérer d'abord 6 jours puis gouter tous les jours pour vérifier le taux d'amertume. Pour ma part je ne dépasse pas 10 jours je trouve cela trop amère. Je filtre et je mets en bouteille direct dans le frigo. C'est un apéritif léger et subtil.