Vin framboisé

Faire macérer les framboises dans le vin durant 3 jours.

Passez les au tamis.

Pesez le jus récupéré et ajoutez le même poids de sucre (si on le veut mois sucré enlevé entre 50 à 80 gr de sucre).

Ajoutez lz vin puis faite bouillir 1 mn.

Filtrez et mettre en bouteille.

Si l' on désire que ce vin est un peu plus de pêche rajouter à la fin 10 cl d'alcool de fruit.