BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

Pour commencer, faites une pâte à frire.

Dans une jatte :

Mélanger la farine, l'oeuf, l'ail haché menu, persil, sel et poivre en ajoutant de l'eau peu à peu, afin d'obtenir une pâte pas trop coulante, elle doit adhérer aux fleurs.

Détacher les fleurs des courgettes, rincer délicatement, ôter le bourgeon intérieur, le.

Remplacer par un morceau de kiri ou de camembert, plonger la fleur ds la pâte à frire puis ds la.

Friture chaude, égoutter, consommer chaud.

http://zika.blog4ever.com/beignets-de-fleurs-de-courgettes