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KEFTA GRILLEE- VIANDE D'AGNEAU ET VEAU CHACHEE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400 G de viande de veau hachée200 G de viande d'agneau coupée dans le gigot ou l'épaule hachée1 Beau oignon râpéSel/poivre1 Cc de paprika1 Cc de carvi-coriandre en poudre1 Cc rase d'ail en poudreJus de 1/2 citron vert
Préparation:
Mélanger les viandes avec les épices et l'oignon râpé.
bien pétrir
En faire des galettes de 8 cm de diamètre (elles vont se rétracter à la cuisson), et d'un bon cm d'épaisseur.
laisser reposer
Très bien chauffer une poêle à grillades.
Poser les kefta et les griller sans les assécher, (30 secondes de chaque côté pour nous) mais faites à votre convenance.
Servir cette kefta ace de la salade grand-mère.
Recette originale des kefta grillées ICI
bien pétrir
En faire des galettes de 8 cm de diamètre (elles vont se rétracter à la cuisson), et d'un bon cm d'épaisseur.
laisser reposer
Très bien chauffer une poêle à grillades.
Poser les kefta et les griller sans les assécher, (30 secondes de chaque côté pour nous) mais faites à votre convenance.
Servir cette kefta ace de la salade grand-mère.
Recette originale des kefta grillées ICI
Publié par Zika Riffi - https://www.lesfoodies.com/zikar