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Mini pizza aux anchois, poivron et piment fort- Pâte au lait en poudre et miel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour une bonne quantité de mini pizzas ou une grande et des petites
600 g de farine tout usage
20 g de levure boulangère instantanée
2 grosses cuillères à soupe de miel
3 cs de lait en poudre
10 g de sel
100 ml d'huile
400 à 500 ml d'eau tiède à ajouter progressivement
Garniture
3 belles tomates mixées avec 1 gousse d'ail, 2 cs d'huile, 1 cc bombée de concentré de tomate, sel et poivre
poivrons coupés en anneaux selon le besoin
piments verts en anneaux selon le besoin
filets d'anchois au besoin
olives noires
Préparation:
Mélanger à sec la farine et la levure.
Ajouter le miel, le lait en poudre, le sel, l'huile et l'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte molle non collante.
Travailler 2 mn.
Couvrir et laisser reposer le temps de préparer la garniture.
Revenir à la pâte.
Diviser en mini pâtons gros comme un abricot.
Huiler des moules à tartelettes.
Y déposer les mini pâtons.
Laisser se détendre.
Allumer le four à 200°.
Étaler les mini pâtons.
Garnir avec le coulis épais de tomate.
Poser dessus des bouts d'anchois, une olive et des rondelles de piment et poivron.
Du persil facultatif.
Enfourner pour 10 à 12 mn.
Hors du four.
Laisser tiédir pour démouler.
RECETTE ORIGINALE DES MINI PIZZAS ICI
Ajouter le miel, le lait en poudre, le sel, l'huile et l'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte molle non collante.
Travailler 2 mn.
Couvrir et laisser reposer le temps de préparer la garniture.
Revenir à la pâte.
Diviser en mini pâtons gros comme un abricot.
Huiler des moules à tartelettes.
Y déposer les mini pâtons.
Laisser se détendre.
Allumer le four à 200°.
Étaler les mini pâtons.
Garnir avec le coulis épais de tomate.
Poser dessus des bouts d'anchois, une olive et des rondelles de piment et poivron.
Du persil facultatif.
Enfourner pour 10 à 12 mn.
Hors du four.
Laisser tiédir pour démouler.
RECETTE ORIGINALE DES MINI PIZZAS ICI
Publié par Zika Riffi - https://www.lesfoodies.com/zikar