Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
TARTE A LA CONFITURE DE FRAISES AUX POMMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
300 g de farine200 g de beurre doux50 g de poudre d'amandes1 pincée de sel2 cs de sucre2 œufs5 g de levure chimique2 à 3 cs de laitConfiture au besoin
Préparation:
Mélanger sans pétrir tous les ingrédients.
Si besoin, ajouter le lait pour ramasser la pâte.
Rouler en boule, filmer et placer au réfrigérateur.
Laisser reposer jusqu'à 1 h 30 mn.
Passer le temps de pause.
Sortir la pâte.
Diviser le pâton en deux, l'un des deux à réserver au froid.
Étaler la pâte pour obtenir un cercle de 22 cm (la pâte va se rétracter à la cuisson).
Porter l'abaisse et la poser dans un moule à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Allumer le four à 180°.
Etaler le deuxième pâton, diamètre 22 cm.
Passer un rouleau à croisillons, sans écarter le grillage.
Tartiner le fond de tarte avec une couche généreuse de confiture.
Fariner le rouleau à pâtisserie.
Et rouler dessus le croisillon de pâte sans presser puis le poser délicatement pour couvrir la confiture.
Badigeonner au jaune d'œuf et la cs de lait.
Enfourner pour 25 à 35 mn, à vous de faire avec votre four, j'ai utilisé un four électrique.
Recette originale de la tarte aux fraises aux pommes ICI
Si besoin, ajouter le lait pour ramasser la pâte.
Rouler en boule, filmer et placer au réfrigérateur.
Laisser reposer jusqu'à 1 h 30 mn.
Passer le temps de pause.
Sortir la pâte.
Diviser le pâton en deux, l'un des deux à réserver au froid.
Étaler la pâte pour obtenir un cercle de 22 cm (la pâte va se rétracter à la cuisson).
Porter l'abaisse et la poser dans un moule à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Allumer le four à 180°.
Etaler le deuxième pâton, diamètre 22 cm.
Passer un rouleau à croisillons, sans écarter le grillage.
Tartiner le fond de tarte avec une couche généreuse de confiture.
Fariner le rouleau à pâtisserie.
Et rouler dessus le croisillon de pâte sans presser puis le poser délicatement pour couvrir la confiture.
Badigeonner au jaune d'œuf et la cs de lait.
Enfourner pour 25 à 35 mn, à vous de faire avec votre four, j'ai utilisé un four électrique.
Recette originale de la tarte aux fraises aux pommes ICI
Publié par Zika Riffi - https://www.lesfoodies.com/zikar