Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette Sennarya tochi- Salade de carottes à la charmoula

Sennarya tochi- Salade de carottes à la charmoula

Par Zika Riffi
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recette Poulet rôti au four et son torchi de légumes

Poulet rôti au four et son torchi de légumes

Par Zika Riffi
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recette Batata fel koucha- Pommes de terre au fenouil au poulet-Cuisson au four

Batata fel koucha- Pommes de terre au fenouil au poulet-Cuisson au four

Par Zika Riffi
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recette Oeufs de caille aux champignons et à la crème sauce au citron

Oeufs de caille aux champignons et à la crème sauce au citron

Par Zika Riffi
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recette PAPETON D'AUBERGINES- CAVIAR D'AUBERGINES EN GRATIN

PAPETON D'AUBERGINES- CAVIAR D'AUBERGINES EN GRATIN

Par Zika Riffi
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recette Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pomme de terre

Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pomme de terre

Par Zika Riffi
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recette Slata méchouia-Fausse méchouia bônoise des salles de fêtes- Ramadan 2021

Slata méchouia-Fausse méchouia bônoise des salles de fêtes- Ramadan 2021

Par Zika Riffi
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recette Chakhchoukha- Pâtes traditionnelles à l'émietté de galette- poulet et sauce blanche

Chakhchoukha- Pâtes traditionnelles à l'émietté de galette- poulet et sauce blanche

Par Zika Riffi
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recette CHAKHCHOUKHA SAUCE ROUGE POULET ET OEUFS DURS

CHAKHCHOUKHA SAUCE ROUGE POULET ET OEUFS DURS

Par Zika Riffi
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recette MOUSSAKA BÔNOISE-AUBERGINES-POIVRONS ET SAUCE TOMATE AU FOUR

MOUSSAKA BÔNOISE-AUBERGINES-POIVRONS ET SAUCE TOMATE AU FOUR

Par Zika Riffi
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recette MELLA BÔNOISE ( BRADJS ) GÂTEAUX ALGERIENS

MELLA BÔNOISE ( BRADJS ) GÂTEAUX ALGERIENS

Par Zika Riffi
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recette Pain arabe au four à la semoule- Khobz 3rab fel koucha- Ramadan 2021

Pain arabe au four à la semoule- Khobz 3rab fel koucha- Ramadan 2021

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recette Jari bel foul bel korssa à l'agneau- Soupe traditionnelle bônoise aux févettes et pâtes fraîches

Jari bel foul bel korssa à l'agneau- Soupe traditionnelle bônoise aux févettes et pâtes fraîches

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recette Salade de fruits- Mangues et Melon en Verrines

Salade de fruits- Mangues et Melon en Verrines

Par Zika Riffi
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recette TAJINE EL HOUT TYPIQUE BÔNOIS- SAUCE ROUGE AU CUMIN ET VINAIGRE

TAJINE EL HOUT TYPIQUE BÔNOIS- SAUCE ROUGE AU CUMIN ET VINAIGRE

Par Zika Riffi
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recette MOUSSE JAWZIA OU DJOUZIA MAISON

MOUSSE JAWZIA OU DJOUZIA MAISON

Par Zika Riffi
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