Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette GHRIBIA ( GHRAÏBA BÔNOISE )/ MONTECAOS AU BEURRE ET AUX AMANDES

GHRIBIA ( GHRAÏBA BÔNOISE )/ MONTECAOS AU BEURRE ET AUX AMANDES

Par Zika Riffi
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recette HOUT MCHARMEL BEL BSSAL - POISSON A LA CHARMOULA OIGNONS CONFITS ET VINAIGRE / RECETTE INÉDITE

HOUT MCHARMEL BEL BSSAL - POISSON A LA CHARMOULA OIGNONS CONFITS ET VINAIGRE / RECETTE INÉDITE

Par Zika Riffi
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recette AARAYECHS GÂTEAUX ALGÉRIENS AUX AMANDES

AARAYECHS GÂTEAUX ALGÉRIENS AUX AMANDES

Par Zika Riffi
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recette TARTE SALÉE AU POULET- PETITS POIS ET FROMAGE FRAIS / PÂTE AU LAIT CAILLÉ

TARTE SALÉE AU POULET- PETITS POIS ET FROMAGE FRAIS / PÂTE AU LAIT CAILLÉ

Par Zika Riffi
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recette TIRAMISU SANS MASCARPONE

TIRAMISU SANS MASCARPONE

Par Zika Riffi
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recette BRAJ / MELLA - GÂTEAUX TRADITIONNELS ALGERIENS

BRAJ / MELLA - GÂTEAUX TRADITIONNELS ALGERIENS

Par Zika Riffi
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recette TORCHI OU CHARMOULA DE LEGUMES / FENOUIL- CHOU FLEUR- CAROTTES- POMMES DE TERRE

TORCHI OU CHARMOULA DE LEGUMES / FENOUIL- CHOU FLEUR- CAROTTES- POMMES DE TERRE

Par Zika Riffi
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recette VERRINES DE FRUITS / AU YAOURT MAISON

VERRINES DE FRUITS / AU YAOURT MAISON

Par Zika Riffi
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recette BARANIA KARNOUN (2) / BEIGNETS D'ARTICHAUTS EN SAUCE BLANCHE A LA DINDE

BARANIA KARNOUN (2) / BEIGNETS D'ARTICHAUTS EN SAUCE BLANCHE A LA DINDE

Par Zika Riffi
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recette TOMATES FARCIES A LA VIANDE DE VEAU

TOMATES FARCIES A LA VIANDE DE VEAU

Par Zika Riffi
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recette SALADE DE FRUITS A L'ORIGAN / CANNELLE ET MENTHE SÉCHÉE

SALADE DE FRUITS A L'ORIGAN / CANNELLE ET MENTHE SÉCHÉE

Par Zika Riffi
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recette NOUGAT NOIR AUX CACAHUÈTES

NOUGAT NOIR AUX CACAHUÈTES

Par Zika Riffi
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recette BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D'ORANGE CONFIT / CRÈME PÂTISSIÈRE

BRIOCHETTES MAGIQUES / ZESTE D'ORANGE CONFIT / CRÈME PÂTISSIÈRE

Par Zika Riffi
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recette PAIN MAISON - KHOBZ DAR - KHOBZ KOUCHA

PAIN MAISON - KHOBZ DAR - KHOBZ KOUCHA

Par Zika Riffi
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recette PAN BAGNAT NIÇOIS RAPIDE ET FACILE

PAN BAGNAT NIÇOIS RAPIDE ET FACILE

Par Zika Riffi
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recette FLAN PARISIEN VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA

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Par Zika Riffi
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