Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette BATATA MARKA BAÏDA- TAJINE DE POMME DE TERRE SAUCE BLANCHE-CANNELLE ET CITRON AUX CUISSES DE POULET

BATATA MARKA BAÏDA- TAJINE DE POMME DE TERRE SAUCE BLANCHE-CANNELLE ET CITRON AUX CUISSES DE POULET

Par Zika Riffi
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recette GROSSE FOUGASSE AUX TOMATES FRAÎCHES- FROMAGE ROUGE ET OLIVES NOIRES

GROSSE FOUGASSE AUX TOMATES FRAÎCHES- FROMAGE ROUGE ET OLIVES NOIRES

Par Zika Riffi
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recette GÂTEAU AU YAOURT A LA VANILLE

GÂTEAU AU YAOURT A LA VANILLE

Par Zika Riffi
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recette DOLMA KHORCHEF- CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR BÔNOIS

DOLMA KHORCHEF- CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR BÔNOIS

Par Zika Riffi
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recette AUTHENTIQUE GHRAÏBA TRADITIONNELLE BÔNOISE

AUTHENTIQUE GHRAÏBA TRADITIONNELLE BÔNOISE

Par Zika Riffi
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recette Le RUSSE- GÂTEAU TYPIQUE PIEDS NOIRS DE BÔNE

Le RUSSE- GÂTEAU TYPIQUE PIEDS NOIRS DE BÔNE

Par Zika Riffi
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recette DOLMA SENNARYA - TAJINE DE CAROTTES FARCIES AU VEAU SAUCE BLANCHE À L'AGNEAU ET CITRON

DOLMA SENNARYA - TAJINE DE CAROTTES FARCIES AU VEAU SAUCE BLANCHE À L'AGNEAU ET CITRON

Par Zika Riffi
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recette CONFITURE DE KUMQUAT PARFAITE A LA FLEUR D'ORANGER

CONFITURE DE KUMQUAT PARFAITE A LA FLEUR D'ORANGER

Par Zika Riffi
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recette HRIRA BÔNOISE ANDALOUSE A LA NOUNKHA- LEVAIN ET ORGE VERT CONCASSE (tchich)

HRIRA BÔNOISE ANDALOUSE A LA NOUNKHA- LEVAIN ET ORGE VERT CONCASSE (tchich)

Par Zika Riffi
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recette Brioche Pur Beurre à la Crème de Châtaigne au Miel Maison-Petit Déjeuner du Nouvel An

Brioche Pur Beurre à la Crème de Châtaigne au Miel Maison-Petit Déjeuner du Nouvel An

Par Zika Riffi
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recette Chtitha lsane ( chtaïtha ou Tajine de Langue de Veau- Sauce Piquante à L'aïl

Chtitha lsane ( chtaïtha ou Tajine de Langue de Veau- Sauce Piquante à L'aïl

Par Zika Riffi
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recette Bûche Tiramisu Glacée à La Génoise Façon Forêt Noire

Bûche Tiramisu Glacée à La Génoise Façon Forêt Noire

Par Zika Riffi
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recette CREME MOKA MAISON

CREME MOKA MAISON

Par Zika Riffi
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recette BISCUITS FONDANTS PUR BEURRE AUX AMANDES A LA CREME MOKA ET CONFITURE D'ABRICOTS

BISCUITS FONDANTS PUR BEURRE AUX AMANDES A LA CREME MOKA ET CONFITURE D'ABRICOTS

Par Zika Riffi
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recette Confiture de pamplemousse jaune pour la dégustation à la cuillère- Traditions ancestrales bônoises

Confiture de pamplemousse jaune pour la dégustation à la cuillère- Traditions ancestrales bônoises

Par Zika Riffi
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recette Curry de Crevettes Lait de Coco- Tomate- Citron et Piment d'Espelette

Curry de Crevettes Lait de Coco- Tomate- Citron et Piment d'Espelette

Par Zika Riffi
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