Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette Pâte pour raviolis, lasagnes et tagliatelles, fait maison et tout fait mains

Pâte pour raviolis, lasagnes et tagliatelles, fait maison et tout fait mains

Par Zika Riffi
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recette Soupe blanche aux aiguillettes de poulet aux épinards-Sauce à la crème au citron

Soupe blanche aux aiguillettes de poulet aux épinards-Sauce à la crème au citron

Par Zika Riffi
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recette Ragoût mijoté de poulet fermier aux haricots secs rouges- Sauce brune et Recette bouillon de bœuf maison

Ragoût mijoté de poulet fermier aux haricots secs rouges- Sauce brune et Recette bouillon de bœuf maison

Par Zika Riffi
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recette Hrira Blanche Ou Soupe Seldjoukide Au Leben Et Boulettes- INEDIT

Hrira Blanche Ou Soupe Seldjoukide Au Leben Et Boulettes- INEDIT

Par Zika Riffi
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recette HRIRA MERMEZ-SOUPE ANCESTRALE BÔNOISE A L'ORGE VERT

HRIRA MERMEZ-SOUPE ANCESTRALE BÔNOISE A L'ORGE VERT

Par Zika Riffi
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recette Poivrons farcis viande hachée au boulgour et sauce tomate cuisson au four

Poivrons farcis viande hachée au boulgour et sauce tomate cuisson au four

Par Zika Riffi
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recette Couscous de la fin de l'été au poulet fermier et légumes de saison

Couscous de la fin de l'été au poulet fermier et légumes de saison

Par Zika Riffi
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recette FTAYERS- BEIGNETS PLATS RUSTIQUES DU PETIT DEJEUNER A ANNABA

FTAYERS- BEIGNETS PLATS RUSTIQUES DU PETIT DEJEUNER A ANNABA

Par Zika Riffi
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recette RAGOÛT DE GOMBOS AU POULET ET POMMES DE TERRE A L'ESPAGNOLE

RAGOÛT DE GOMBOS AU POULET ET POMMES DE TERRE A L'ESPAGNOLE

Par Zika Riffi
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recette SOUPE DE POIS CASSES AUX TOMATES ET PÂTES FRAÎCHES MAISON ( R'MOU OU KORSSA )

SOUPE DE POIS CASSES AUX TOMATES ET PÂTES FRAÎCHES MAISON ( R'MOU OU KORSSA )

Par Zika Riffi
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recette BARANIA BATATA- BATATA BEIDA A LA SOURIS D'AGNEAU-TERROIR BÔNOIS- CUISINE ALGERIENNE

BARANIA BATATA- BATATA BEIDA A LA SOURIS D'AGNEAU-TERROIR BÔNOIS- CUISINE ALGERIENNE

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recette MUHALLEBI TURC OU MHALBI BÔNOIS AU RIZ CONCASSE ET EAU DE ROSE- RECETTE ANCESTRALE EN VERRINES

MUHALLEBI TURC OU MHALBI BÔNOIS AU RIZ CONCASSE ET EAU DE ROSE- RECETTE ANCESTRALE EN VERRINES

Par Zika Riffi
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recette POIVRONS FRITS ( FELFEL HLOU MAKLI ) A LA FONDUE DE TOMATES A LA BÔNOISE- CUISINE DE L'ETE

POIVRONS FRITS ( FELFEL HLOU MAKLI ) A LA FONDUE DE TOMATES A LA BÔNOISE- CUISINE DE L'ETE

Par Zika Riffi
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recette KESRA HARRA BÔNOISE- GALETTES PIQUANTES A LA CHAKCHOUKA ET RICOTTA POUR DEBUTANTS

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Par Zika Riffi
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recette CONFITURE DE BIGARADES A L'ALUN A LA TRADITIONNELLE ( MAAJOUNE EZMBE3 )

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Par Zika Riffi
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recette BAKLAWA ROLLS- BAKLAWA ROULEE AUX NOIX ET PISTACHES

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Par Zika Riffi
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