KEFTA GRILLEE- VIANDE D'AGNEAU ET VEAU CHACHEE
Kefta grillée, galette de viande d'agneau et de veau hachée à l'oignon et épices pour grillades, idéale pour des burgers et mini burgers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400 G de viande de veau hachée200 G de viande d'agneau coupée dans le gigot ou l'épaule hachée1 Beau oignon râpéSel/poivre1 Cc de paprika1 Cc de carvi-coriandre en poudre1 Cc rase d'ail en poudreJus de 1/2 citron vert
Préparation:
Mélanger les viandes avec les épices et l'oignon râpé.
bien pétrir
En faire des galettes de 8 cm de diamètre (elles vont se rétracter à la cuisson), et d'un bon cm d'épaisseur.
laisser reposer
Très bien chauffer une poêle à grillades.
Poser les kefta et les griller sans les assécher, (30 secondes de chaque côté pour nous) mais faites à votre convenance.
Servir cette kefta ace de la salade grand-mère.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 53,6 g
Glucides 2,6 g
Lipides 7,7 g
Publié par Zika Riffi
juarez-baysse josette
je ne mange pas d'agneau ni de veau, mais ton assiette est superbe!
bisous