RAGOÛT DE GOMBOS AU POULET ET POMMES DE TERRE A L'ESPAGNOLE
Recette inédite, plat ou ragoût de gombos aux pommes de terre poulet ou viande à l'espagnole .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700 G de gombos2 Pommes de terre5 Morceaux de poulet1 Oignon émincé2 Cs de tomate en conserve pleines1 Cc de poivreSel1 Cc de carvi1 Cc pleine de paprika100 Ml d'huile de votre choix
Préparation:
Faire revenir les morceaux de poulet avec l'oignon dans l'huile.
Ajouter les épices, la tomate et le sel.
Mouiller avec 1 verre d'eau.
Ajouter les gombos qui doivent être couvertes de sauce.
Couvrir et laisser mitonner10 mn.
Ajouter les pommes de terre en gros dés.
Rectifier le niveau de sauce et l'assaisonnement.
Continuer la cuisson du ragoût.
servir chaud.
Mots-clés: Algérie, Annaba, cuisine du monde, cuisine espagnole, cuisine maure d'Espagne, gnaouia, gombos, plat, pommes de terre, poulet, ragoût, ramadan, ramadan 2023
Une portion (env. 70 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 5,9 g
Lipides 15,4 g
Publié par Zika Riffi
2 commentaires
Zika Riffi
Gazelle19, c'est un légume d'été, je vous laisse un lien pour voir ce que c'est, faites un copié collé s'il ne s'ouvre pas, https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/2020/06/conserve-de-gombos-gnaouia.html
gazelle19
qu'es ce que un ""gombos ? " merci