SOUPE VIETNAMIENNE BY ZIKA
Une soupe Vietnamienne nutritive, savoureuse et réconfortante au poulet et fruits de mer !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 6 personnes :
1 cs d'huile d'arachide
200 g de blanc de poulet
300 g de crevettes
quelques brins de coriandre fraîche
1 oignon vert avec ses tiges
100 g de petits pois frais ou surgelés
100 g de champignons de Paris en lamelles
1 courgette tendre
2 litres de bouillon de volaille maison pour moi
100 g de vermicelle de riz de préférence
sel
poivre fraîchement moulu
Préparation:
Faire revenir dans la cuillère d'huile l'oignon ciselé,
Ajouter le poulet en petits cubes.
Puis les légumes et la coriandre ciselée, laisser revenir à feu vif 1 minute puis allonger de bouillon chaud.
Laisser cuire un peu sans trop.
Ajouter les crevettes et le vermicelle,
rectifier l'assaisonnement
Continuer la cuisson, les légumes ne doivent pas trop cuire !
Servir chaud, hummm c'est très bon !!!
Mots-clés: chorba, crevettes, cuisine asiatique, légumes, poulet, ramadan, ramadan 2018, soupe, soupe Vietnamienne
Une portion (env. 480 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 9,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Zika Riffi
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Songokoy a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Songokoy
Simple, facile et délicieux , Merci!
cuisineenfolie
J'aime beaucoup la cuisine vietnamienne qui privilégie les herbes fraîches plutôt que les épices. Ta recette me plaît beaucoup en grande amoureuse de coriandre ! !! Gros bisous
Zika Riffi
Merci Jeanmerode, bonne soirée, bises !
jeanmerode
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