TOMATES FARCIES A LA VIANDE DE VEAU
Un plat de tomates farcies au four, très sain, rapide et facile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Belles tomates du jardin pour moi
300 G de veau haché
100 G de viande d'agneau coupée dans l'épaule
2 Gousses d'ail
1 Échalote
Persil, quelques brins
1 Bonne pincée de poivre
1 Bonne pincée de 5 épices, nos épices sont vendues séparemment, donc j'ai pris un mélange de carvi, coriandre, curcuma, sel
1 Oeuf
2 Biscottes
Préparation:
Couper le haut des tomates, les évider et les saler, puis les retourner pour les dégorger.
Mélanger la viande hachée avec l'échachote et l'ail haché, ajouter les biscottes réduites en poudre pour moi, les épices et l'oeuf, une préparation qui peut se faire la veille comme le préconise Guy,
Farcir les tomates,
Placer les dans un plat ou une casserole avec une noix de beurre, la chair mixée des tomates, une tasse d'eau, des pommes de terre et 2 carottes n sel/poivre,
J'ai couvert de papier alu et enfourné pour 20 mn à 200°, four préalablement chauffé.
Comme je suis sortie récupérer mon passeport, j'ai préféré une cuisson au four, moins de risque !!
Merci pour ta recette Guy, ce fut un régal !
Mots-clés: France, plats complets, ramadan 2018, tomates, tomates farcies, Tomates farcies au veau, viande
Une portion (env. 500 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 40,3 g
Glucides 5,0 g
Lipides 10,1 g
Publié par Zika Riffi
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne recette de tomates farcies