Verrines fraises chantilly mascarpone et coulis de fraises au miel
Un dessert en verrines aux fraises chantilly et mascarpone avec un coulis de fraises et des fruits secs pour clôturer agréablement un repas
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700 g de belles fraises rouges bio du jardin pour moi250 g de mascarpone200 ml de crème liquidesucre à volontéraisins secs et noirsmiel pur au goûtIci , vous sucrez selon votre goût
Préparation:
Battre la crème très froide placée 15 mn avec les batteurs au congélateur aupparavant.
Sucrer au goût et battre jusqu'à bonne consistance crèmeuse.
Ajouter le mascarpone et battre pour l'incorporer, puis filmer votre terrine et la placer au froid.
Équeuter les fraises.
Les rincer rapidement.
Prélever 300 g de fraises, les mixer avec du miel au goût, n'hésitez pas à goûter le coulis.
Dans des verrines,
Verser la même quantité de coulis pour tous.
Ajouter le même nombre de fraises dans chaque verrine.
En tout cas c'est ce que je fais, malgré qu'ils soient grands mes pioupious ils se comportent comme des gamins chez moi !!
Ajouter la crème, un bon peu pour chacun.
Poser dessus les raisins secs.
Piquer quelques fraises dessus.
Hop au frigo à couvert, servez vous d'une choche à pâtisserie ou de couvercles bombés pour micro ondes, jusqu'au moment de servir !!
Recette verrines fraises.
Publié par Zika Riffi