CHURROS
Les churros, sont d'origine Espagnole.ils rappellent balah chem, qui rappellent les dattes d'où ils tirent leur nom
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Très facile et rapide :
1 mesure d'eau froide
1/2 mesure d'huile neutre
vanille
2 oeufs
1 pincée de sel
farine selon le besoin
miel
huile pour friture
Préparation:
Bouillir l'eau, l'huile, sel.
Jeter 1 verre de farine et la vanille en blok et remuer toujours sur le feu.
Quand la pâte est au point, elle se détache des parois de l'ustensile.
Sinon, ajouter de la farine peu à peu jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Hors du feu ajouter les oeufs un à un et battre énergiquement.
chauffer l'huile
Remplir une poche à douilles, utiliser une douille de 1 cm dentelée.
Pousser des tronçons de8 cm environ et laisser tomber dans l'huile en coupant aux ciseaux.
Je n'ai pas d'appareil à churros et çà ne réussit pas toujours, et je préfère les ciseaux au couteau c'est plus simple.
Retirer sur du papier absorbant puis tremper dans du miel.
Mots-clés: beignets, Churros, dessert, entremet, pâtisserie Espagnole
Publié par Zika Riffi
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Zika Riffi
Merci Jeanmerode, bonne soirée !
jeanmerode
de bons churros