Gâteaux aïd 2019
Des gâteaux croquets ou biscuits pour l'aïd 2019
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
'Ai doublé les doses4 Oeufs240 G de sucre200 Ml d'huile, j'ai mis du beurre fonduZeste de citronVanille3 G de levure chimique1 Cs de vinaigre blanc, ajout personnel
Préparation:
Travailler les oeufs et le sucre.
Ajouter l'huile ou le beurre, travailler.
Ajouter les arômes.
Puis la levure et la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte plutôt molle mais qui se tienne quand on la forme (j'ai utilisé autour de 450 g de farine).
Le vinaigre en dernier.
Ramasser votre pâte, la diviser en trois, laisser reposer un peu.
Puis former 3 boudins que vous creuseriez en leur milieu sur toute la longueur à l'aide du tranchant de la main pour moi sans pour autant percer le fond.
Bien former la rigole et les bords du boudin avec les doigts,
Badigeonner à l'oeuf,
Enfourner à 170° pour 10 à 15 mn environ selon vos fours.
Le croquet ne doit pas prendre de couleur.
Hors du four, laisser refroidir,
Saupoudrer de sucre glace.
Remplir les rigoles de confiture non coulante.
Puis couper des biscuits de 3 cm de large environ et régaler vous à côté d'un petit café !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 22,8 g
Lipides 19,5 g
Publié par Zika Riffi
