RIZ AU POULET BOULETTES LEGUMES ET PETITS PIMENTS FORTS FARCIS FRITS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Plat de riz au poulet et boulettes de veau aux petits légumes servi avec des petits piments forts farcis et frits, cuisine traditionnelle algérienne
Ingrédients (3 personnes):
300 G de riz sec lavé brièvement mais non trempé au moment de l'utilisation
3 Morceaux de poulet, blanc, pilon, haut de cuisses
300 G de viande de veau hachée
1 Oignon émincé
3 Carottes nouvelles
1 Poignée de petits pois surgelés
1 Poignée de pois chiches
3 Gousses d'ail écrasées
2Feuilles de lauriers frais de saison que j'ai trouvé sur nos étals, le bouquet frais sent très bon
2 Cs de conserve de tomate, plus ou moins c'est au jugé
1 Cc de curcuma
1 Cc de paprika
1/2 Cc de poivre
1 Cs de carvi- coriandre en poudre
1 Cs de smen ( beurre clarifié ) ou beurre
3 Petits piments forts
Préparation:
Mots-clés: boulettes, cuisine algérienne, cuisine facile, cuisine saine, légumes, piments farcis, plat de riz au poulet et boulettes, plats complets, poulet, ramadan 2022, ramadhan, riz, veau
Une portion (env. 390 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 27,6 g
Glucides 82,7 g
Lipides 7,9 g
Publié par Zika Riffi