1. Recettes
  2. Entrée
  3. Soupe

Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pomme de terre

Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux, facile et rapide, meilleure réchauffée pour ramadan

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
120
recette Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pomme de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

boulettes250 à 300 g de viande hachée1/4 de petit oignon hachésel1/2 cc de carvi1 pincée de cumin1/2 cc de paprika1bonne pincée de poivre
Pour la soupele reste de l'oignon haché1 pomme de terre en quartiers pas trop gros ou en cubes1 piment vert piquant ou pas en rondelles2 tomates mixées1 cc de purée de tomates en conserve ou plus si vous le souhaitersel/poivre1/2 tasse à lait de langues d'oiseaux bouillon de légumes ou eau au jugé2 cs d'huile neutrequelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation:

Commencer par préparer les boulettes.

Mélanger tous les ingrédients.

Former les boulettes gros comme une grosse noix.


dans un faitout

Faire rissoler l'oignon et le piment dans l'huile.

Ajouter un peu de bouillon chaud.

Porter à ébullition.

Ajouter les boulettes et les pommes de terre.

Ajouter les tomates mixées et passées au chinois et la cc de concentré.

Saler et poivrer.

Couvrir de bouillon ou d'eau chaude en prenant en considération que c'est une soupe.

Couvrir et laisser mitonner.

À mi cuisson.

Réajuster le niveau de bouillon.

Ajouter les langues d'oiseaux, mélanger.

Continuer la cuisson de la soupe en rectifiant l'assaisonnement.


Servir chaud avec de la coriandre fraîche.



Mots-clés: Algérie, boulettes, chorba, entrée, langues d'oiseaux, piment, plat complet, pomme de terre, ramadan 2021, soupe

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 493 kcal   Protéines 19,2 g   Glucides 2,7 g   Lipides 38,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 120Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Soupe aux tomates et pommes de terre.

Soupe aux tomates et pommes de terre.

 
recette Soupe aux poireaux et pommes de terre

Soupe aux poireaux et pommes de terre

 
recette Soupe de courgettes et pommes de terre.

Soupe de courgettes et pommes de terre.

 
recette Saucisse de Toulouse et pomme de terre rôtis a la moutarde a la truffe

Saucisse de Toulouse et pomme de terre rôtis a la moutarde a la truffe

 

Mots-clés