Spritzs au beurre doux

Melanger la farine, le sucre glace et la fecule.

Battre le beurre en mousse et y ajouter les oeufs et l'arome vanille.

Incoporer ce melange a la farine.

A l'aide d'une poche (pour faire des spritzs) ou d'un emporte piece, detailler la pate en biscuits.

Mettre dans un four prechauffé a 175°C pendant 15 min et laisser refroidir sur un plaque.

VARIANTE :

Couvrir la moité des spritzs avec du chocolat.

Garnir de sucre en granulés avant cuisson.

Changer l'arome vanille par de l'arome citron ou le zeste d'une orange.

Saupoudrer de canelle a la sortie du four.